怎么防止茄子长得快又大
要防止茄子长得过快过大，可以采取以下措施：
调整肥料
减少施肥的频率和用量，避免过量使用氮肥，可以使用富含磷和钾的有机肥料来替代，以促进茄子的健康生长。
剪枝
剪掉过长的侧枝和叶子，帮助茄子集中生长能量，促进更好的果实生长，同时提高通风性，减少疾病和虫害的发生。
光照管理
确保茄子有足够的光照，如果室内光线不足，可以考虑移动茄子到阳光充足的地方。
温度控制
控制白天和夜间的温度，白天适宜温度为25~28℃，夜间为15~18℃，后半夜温度应适当降低，以抑制植株的呼吸作用。
水分管理
避免大水漫灌，应隔行浇水，一次浇半沟水，控制浇水量，避免过度控水导致植株生长不良。
留果与抹杈
对于长势旺盛的植株，要尽量多留果，以调节植株的营养生长和生殖生长平衡。同时，及时抹掉多余的侧枝，避免株型过大。