茄子尖椒洋葱的做法

尖椒洋葱茄子

用料：

茄子（滚刀块）

洋葱丝

青椒块

蒜末

白糖

生抽

做法：

1. 锅倒油，下茄子断生，捞出备用。

2. 锅里倒油，下洋葱炒香，青椒，茄子。炒至断生，调入盐，白糖，生抽。

3. 最后撒上蒜末即可。

青辣椒洋葱炒茄子

用料：

青辣椒

洋葱

茄子

植物油

食盐

酱油

鸡精

做法：

1. 青辣椒切成段，洋葱切成片，茄子切成三角块。

2. 锅里倒入适量植物油烧热，放入茄子快速爆炒片刻。

3. 加入青辣椒和洋葱一起爆料1分钟，放入适量的食盐和酱油，继续爆炒入味，约5分钟后出锅，加入鸡精拌匀。

洋葱青椒炒茄子

用料：

茄子两根

洋葱一个

青椒半个

红椒半个

植物油适量

盐适量

糖适量

鸡精少许

做法：

1. 茄子去掉头尾，洗净切条，青椒和红椒洗净切丝，洋葱去掉外皮，洗净切粗丝。

2. 锅里倒入适量植物油加热至七成热，倒入茄子和洋葱，炒至茄子和洋葱都变软。

3. 倒入青椒和红椒，加入适量的盐和糖继续翻炒，炒至青椒和红椒微微变软时加入少许鸡精拌匀出锅。

茄子炒洋葱大辣椒

用料：

茄子一个

大辣椒两个

蒜五瓣

生抽半勺

料酒一勺

盐适量

做法：

1. 茄子切滚刀块，辣椒切块，洋葱切块，葱蒜剁碎备用。

2. 葱蒜下锅，煸香倒入茄子，翻炒片刻倒入辣椒，继续翻炒，然后倒入洋葱，翻炒。

3. 酱油一勺，热水焖片刻，加盐少许，翻炒出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。