不辣茄子做法

不辣茄子的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

茄子切条，用盐腌制10分钟，吸干水分后拌入干淀粉。

锅中加油，放入茄子煎至金黄，捞出备用。

锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，倒入茄子，加入生抽、老抽、糖、盐、醋和鸡精，翻炒均匀即可。

茄子切条，用盐腌制后吸干水分，拌入干淀粉。

锅中加油，将茄子炸至金黄，捞出备用。

锅中留底油，放入肉沫炒熟，加入葱姜蒜爆香，倒入茄子，加入豆瓣酱、生抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀即可。

茄子切条，放入碗中，加少许盐和清水，浸泡10分钟，然后沥干水分。

将茄子放入蒸锅蒸10分钟，关火焖2分钟。

蒸好的茄子沥去水分，摆放在盘中。

锅中加油，放入蒜末炒香，加入生抽、醋、糖和少许水，调成汁，浇在茄子上即可。

茄子蒸熟后切成条，放入碗中。

蒜泥、酱油、盐、糖和少许猪油拌匀，浇在茄子上即可。

这些做法都不包含辣椒，适合不喜欢辣味的食客。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。