婴儿胡萝卜点心做法

胡萝卜糖霜点心

食材：胡萝卜3.5斤，冰糖5两或6两。

做法：

1. 胡萝卜切片，厚一些，避免炒碎。

2. 切片后的胡萝卜放入锅中，冰糖放在上面。

3. 先开500火力焖制，出很多水后拿掉锅盖，开大火1300炒干水气。

4. 糖汁变浓稠后，火力改小至800或500，炒至软硬适中即可。

胡萝卜糯米饼

食材：胡萝卜、糯米粉、白糖。

做法：

1. 胡萝卜洗净切片，蒸15分钟至熟透。

2. 熟胡萝卜压成泥，加入白糖和糯米粉，揉成面团。

3. 面团分成小剂子，擀成圆饼，用漏勺压出花朵图案。