起酥发面火烧

起酥发面火烧是一种传统的面食，以其外皮酥脆、内里松软而受到许多人的喜爱。以下是制作起酥发面火烧的步骤：

将面粉、水、酵母、五香粉、盐、色拉油和芝麻油混合，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，直到体积膨胀至少两倍。

将发酵好的面团分成若干个小剂子。

每个小剂子擀成橄榄状，均匀涂抹一层油酥（通常由面粉、油和盐混合而成）。

将面剂子卷起，形成圆柱形，再轻轻擀平，形成饼状。

可以在饼面上划几道斜口，有助于烘烤时起酥。

将成型的火烧放在温暖湿润的地方进行第二次发酵，大约10-15分钟，直到体积再次膨胀。

预热烤箱至200°C。