山参搭配什么炖汤好喝

山参是一种珍贵的中药材，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智等功效。在炖汤时，山参可以搭配多种食材，以达到更好的滋补效果。以下是一些常见的山参炖汤搭配：

排骨汤

材料：山参、排骨、姜片、葱段、料酒、盐等。

做法：将排骨洗净焯水，山参洗净切片或整根，放入锅中加水煮沸后转小火慢炖，直至排骨熟烂、汤汁浓郁，加盐调味即可。

乌鸡汤

材料：山参、乌鸡、姜片、葱段、料酒、盐等。

做法：乌鸡肉性温，与山参一起炖汤，有助于调理脾胃阳气虚弱，提高记忆力和免疫力。

老鹅汤

材料：山参、老鹅、姜片、葱段、料酒、盐等。

做法：鹅肉营养丰富，与山参煲汤有助于补充身体所需的营养物质。

鸡汤

材料：山参、鸡肉、枸杞子、红枣、桂圆、姜片、葱段、料酒、盐等。