什么油炸丸子好吃

油炸萝卜丸子

食材：青萝卜1根（约300克）、胡萝卜1根、葱花适量、鸡蛋2个、十三香2小勺。

做法：将青萝卜和胡萝卜擦丝，加适量盐腌出水分后挤干切碎，加入葱花、鸡蛋、十三香和面粉搅拌均匀。手上粘油，揉成圆滚滚的球状，油温6成热下锅炸至金黄捞出，油温升高200度左右再复炸一次即可。

油炸肉丸子

食材：后腿肉、面粉、食盐、鸡蛋、葱、生姜、土豆淀粉。

做法：将后腿肉剁成肉末，加入姜末和葱末、食盐、生抽和十三香拌匀，静置十五分钟入味。加入鸡蛋、土豆淀粉和面粉，顺着一个方向搅拌五分钟，使肉馅上劲。油温6成热下锅炸至金黄，油温升高200度左右复炸一次即可。

豆腐猪肉丸子

食材：猪肉200克、豆腐100克、蛋黄1个、熟芝麻1勺、红薯淀粉3勺。

做法：豆腐捣碎，与肉馅和在一起，加入蛋黄、花椒粉、五香粉、盐、熟芝麻和红薯粉拌匀。顺着一个方向搅拌上劲，用虎口处挤出丸子，油温6成热下锅炸至金黄后捞出，油温升高200度左右复炸即可。

红薯丸子

食材：红薯、糯米粉、白糖。