炖牛肉西芹木耳的做法

炖牛肉西芹木耳的做法如下：

准备食材

西芹 200g

干木耳 5g

牛肉 200g

盐 5g

蚝油（鲍汁） 1勺

生抽 5g

料酒 15g

淀粉 5g

姜蒜片、白糖 适量

牛肉腌制

牛肉切薄片，加入料酒15g、生抽5g、淀粉5g、白糖（一点点）腌制10-20分钟。

木耳泡发

干木耳泡发、洗净。

炒牛肉

热锅下油，下牛肉滑至6成熟时捞出备用。

炒香姜蒜

另起一锅，下姜片、蒜片爆香。

炒蔬菜

下西芹翻炒片刻，加入木耳继续翻炒。

合炒并调味