豆腐虾仁馅儿馄饨

豆腐虾仁馅儿馄饨是一道美味又营养的早餐选择。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

大豆腐100克

虾仁200克

馄饨皮250克

胡萝卜10克

大葱10克

盐10克

鸡汁10克

白玉菇10克（可选）

做法

准备馅料

大豆腐剁碎，不要碾压，要剁成末状。

胡萝卜擦成细小的丝状。

虾仁剁碎，大葱也剁碎。

先炒大豆腐，让水分蒸发一些，然后放入胡萝卜丝炒几下，关火，放入虾仁和葱，再放入盐和鸡汁拌匀，晾凉备用。

包馄饨

用自己拿手的方式包馄饨，包成大小合适的馄饨。

煮馄饨

煮熟馄饨，调味即可。煮的时候可以放入紫菜或者别的蔬菜，例如白玉菇。把白玉菇简单翻炒后加水煮馄饨，加盐和葱调味即可。

小贴士