豌豆炒虾仁干贝

豌豆炒虾仁干贝是一道美味且营养丰富的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

虾仁：400克

豌豆：200克

干贝：50克

姜：适量

大蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

虾仁处理

虾仁洗净，加入料酒、盐、鸡精和淀粉，抓匀腌制10分钟。

豌豆处理

豌豆放入沸水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。

干贝处理

干贝提前用温水泡发，撕成丝备用。

炒香姜蒜

锅中加入适量食用油，烧热后放入姜蒜末炒香。

炒虾仁