金针菇蒜蓉低脂

金针菇蒜蓉低脂是一道既美味又健康的菜肴，适合减脂期间食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

金针菇 300克（热量超低）

蒜末 适量（提香必备）

生抽 一勺

烧烤料 适量

盐 少许

食用油 少量

制作步骤：

金针菇处理：

将金针菇洗净，去掉根部，沥干水分备用。这一步很重要，金针菇的水分会影响后续的烹饪效果。

蒜末爆香：

热锅少油，倒入蒜末，小火炒出香味。记住一定要小火，不然蒜末很容易炒糊。

翻炒金针菇：

将金针菇倒入锅中，大火快速翻炒，让金针菇均匀受热。

调味：

加入一勺生抽，翻炒均匀。生抽的咸鲜味能够很好地提升金针菇的口感。

烧烤料加持：

加入适量的烧烤料，继续翻炒均匀。

出锅装盘：

炒到金针菇微微焦黄，就可以出锅装盘啦!记得不要炒太久哦，不然金针菇会失去爽脆的口感。

小贴士：

金针菇的水分会在烹饪过程中影响效果，因此务必沥干水分。