金针菇烧烤肉做法

金针菇肉的做法烧烤如下：

食材准备

金针菇：适量，选择菌盖饱满、菌柄洁白、无异味、无发黄变质的金针菇。

蒜末：适量，蒜香浓郁的关键。

调料：生抽1勺、烧烤料1勺。

制作步骤

处理金针菇：将金针菇根部切除，撕成小束，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

爆香蒜末：锅中倒入适量油，油热后放入蒜末，用小火煸炒至金黄色，蒜香四溢。

炒制金针菇：将沥干水分的金针菇放入锅中，转大火迅速翻炒，炒至金针菇变软且水分基本收干。

调味出锅：加入1勺生抽和1勺烧烤料，继续快速翻炒均匀。

这样一道美味的烧烤金针菇就完成了，口感爽脆，蒜香浓郁，烧烤风味独特。你可以根据个人口味调整调料的用量，享受烹饪的乐趣。