金针菇紫菜蛋花汤

金针菇紫菜蛋花汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作金针菇紫菜蛋花汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

金针菇：500克

紫菜：20克

鸡蛋：2个

淀粉：3汤勺

食用盐：0.5汤勺

鸡精：0.5汤勺

白砂糖：0.5汤勺

耗油：1汤勺

生抽：2汤勺

胡椒粉：适量

葱花、姜丝、蒜末：适量（根据个人口味添加）

酱油、香油：适量（用于调味）

制作步骤

准备食材

金针菇剪掉根部，掰成小的一簇簇，洗净。

紫菜用清水淘洗，抓掉部分水分。

鸡蛋打散，调一碗水淀粉备用。

煮汤

汤锅装适量清水烧开，先下金针菇和紫菜煮熟。

调味

放入适量食盐、鸡精、白砂糖、耗油、生抽、胡椒粉调味，搅拌均匀。