金针菇拌板筋
金针菇拌板筋是一道简单又美味的凉菜，主要材料是牛板筋和金针菇，搭配豆芽和白砂糖等调味料。以下是制作这道菜的步骤：
准备食材
牛板筋：一袋
金针菇：适量
豆芽：适量
白砂糖：一小勺
陈醋：少许
处理食材
豆芽洗净，金针菇去根。
分别将豆芽和金针菇放入热水中炒熟，然后捞出并放入冷水中，以保持口感爽脆。
拌制
在盘子底部放入适量的白砂糖和陈醋（根据个人口味调整用量）。
将沥干水分的豆芽和金针菇放入盘中。
最后将牛板筋也倒入盘中，然后充分拌匀。
享用
拌好的金针菇拌板筋即可上桌享用。
这道菜的口感丰富，既有筋道的牛板筋，又有爽口的豆芽和金针菇，再加上白糖和陈醋的调味，使得整道菜既美味又开胃。希望你能喜欢这道金针菇拌板筋!