线豆角异味
线豆角出现异味可能有以下几个原因及解决方法：
腌制过程中问题
开封太频繁：在腌制过程中，如果开封次数过多，可能会导致霉菌侵入，从而产生异味。
农药残留：如果豆角在购买前就有农药残留，也可能导致异味。
烹饪过程中问题
火候不够：豆角炒熟后仍有生味，可能是因为炖煮的火候不够，没有将豆腥味完全去除。
未完全煮熟：豆角在烹饪过程中可能未完全煮熟，导致残留有豆腥味。
储存问题
冷冻后的腥味：豆角在速冻后取出食用时，可能会有腥味，这是因为冷冻过程未能完全去除腥味。
解决方法
腌制豆角
减少开封次数，确保腌制容器密封良好。
使用凉盐开水（凉的）浸没豆角，然后封闭容器，如使用大号雪碧瓶。