嵩县特色凉菜

嵩县拥有多种特色凉菜，每一种都有其独特的风味和制作工艺。

嵩县特色凉菜推荐

纯手工凉皮

采用古老的方法制作，主要原料为面和水的简单组合，蒸制出的凉皮既透亮又劲道，深受当地人喜爱。

拳菜

又名蕨菜，是一种营养丰富的野生蔬菜，可烧可扒，具有“山菜之王”的美誉。

赵公章烧鸡凉菜

嵩县赵公章烧鸡凉菜店是一家历史悠久的食品制造企业，其烧鸡凉菜是当地的特色美食。

麻子菜馍

以马齿苋为主要原料，经过特殊工艺蒸制的馒头，口感宣软，带有家乡的味道。

冰草拌核桃仁

将冰草和核桃仁凉拌，加入特制酱汁，口感清新，营养丰富。

酱香豇豆

选用新鲜豇豆，搭配特制凉拌汁，口感爽脆，酸辣适中。

鲜虾捞拌八爪