凉菜青烧辣椒

凉菜青烧辣椒的制作方法如下：

原料准备

青辣椒（可根据口味选择青尖椒或菜椒）

盐

酱油

香油

鸡精

蒜瓣

可选：小米辣、辣椒油（根据口味添加）

制作步骤

烧辣椒：

1. 将青辣椒洗净，放在火上烧至外皮焦黑，然后放置晾凉。

2. 待辣椒冷却后，用手去掉黑皮，并撕成条状，放入盘中备用。

调味：

1. 在辣椒上撒上适量的盐。

2. 加入酱油、香油、鸡精和剁好的蒜茸，拌匀。

3. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入小米辣或辣椒油，根据个人口味调节。