茄子豆腐煲没有砂锅

如果你没有砂锅，也可以尝试使用其他厨房用具来制作茄子豆腐煲。以下是一些建议：

平底锅

可以使用平底锅来煎豆腐和茄子。首先将豆腐和茄子分别煎至金黄色，然后放在同一锅中，加入调味料，盖上锅盖，用中小火慢炖至豆腐和茄子软烂。

电饼铛

电饼铛可以用来煎茄子，既省油又省时间。将茄子切成条状，放入电饼铛中煎至软嫩，然后与煎好的豆腐一起放入锅中，加入调味料，用中小火慢炖。

电饭锅

电饭锅可以用来制作懒人版的茄子豆腐煲。将茄子切成块，豆腐切成块，分别煎至金黄，然后放入电饭锅中，加入适量的水、生抽、老抽、蚝油等调味料，按下煮饭键，等待自动烹饪完成。

炒锅

如果条件允许，也可以使用炒锅来完成这道菜。将茄子切成条状，放入炒锅中煎至软嫩，然后加入豆腐和其他调味料，用中小火慢慢炖煮，直到豆腐和茄子熟透。

无论使用哪种厨房用具，关键是要确保茄子豆腐煲的口感软嫩，味道鲜美。希望这些建议对你有所帮助!