儿童炖汤保存

儿童炖汤的保存方法有以下几种：

建议给孩子喝的汤尽量现煲现喝，避免存放的情况。这样可以确保汤的营养和安全性。

将炖好的汤倒入密封容器中，放入冰箱冷藏室内冷藏。注意不要将热汤直接放入冰箱，应该等待其冷却至室温后再放入冰箱。冷藏保存的时间一般不超过2天。

将炖好的汤倒入密封容器中，放入冰箱冷冻室内冷冻。冷冻保存的时间可以达到3个月以上。需要注意的是，冷冻前需要将汤完全冷却至室温，否则可能导致密封容器破裂。

可以将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。

将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用。如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可。

如果不想占用太多的盒子，也可以用结实的保鲜袋做容器，直接把汤倒入袋子中冷冻保存，使用时与保鲜盒保存高汤的解冻方法一样。

没喝完的汤最好用保鲜膜或者盖子密封，放入冰箱保存。夏季温度高空气潮湿，利于细菌生长，因此密封存放可以减少细菌滋生的风险。

喝不完的汤最好放在玻璃或陶瓷等器皿中存放，因为长时间盛放于铝或不锈钢等材质中的汤容易发生化学反应，而玻璃或陶瓷材质的器皿化学性质相对稳定。

建议

尽量现煲现喝：为了确保汤的营养和安全性，最好现煲现喝，避免长时间存放。