冰箱里可不可以放金针菇

金针菇可以放入冰箱保存。以下是具体的保存方法和注意事项：

保存方法

金针菇在保存前不需要清洗，用纸巾将表面水分擦干净。

将金针菇装入保鲜袋中，确保保鲜袋密封良好，避免水分蒸发和细菌滋生。

将装有金针菇的保鲜袋放入冰箱的保鲜层，最好不要超过三天。

注意事项

金针菇不宜在冰箱中保存时间过长，以免营养成分流失或变质。

保存时金针菇不能沾水，也不能用塑料膜覆盖，以免影响其新鲜度。

如果金针菇出现异味或变质现象，应立即丢弃，避免食用导致健康问题。

其他保存方式

如果需要长时间保存，金针菇可以沥干水分后放入冰箱冷冻室，一般可以保存一个月左右。

综上所述，金针菇可以放入冰箱保存，但需要注意保存时间和方式，以确保其新鲜度和食用安全。