黄磊金针菇作法

黄磊是一位著名的美食博主，他分享了许多金针菇的烹饪方法，以下是一些具体的做法：

早餐饼

材料：金针菇、蒜瓣、盐、生抽、蚝油、葱花、豆皮、五香粉、老抽、鸡精等。

做法：

1. 将蒜瓣剁成蒜末，金针菇洗净切碎，豆皮切成丝。

2. 锅中加水烧开，放入豆皮丝焯水，捞出沥干水分。

3. 锅中加油烧热，放入蒜末炒香，加入金针菇翻炒至软。

4. 加入生抽、蚝油、盐、五香粉、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。

5. 最后加入豆皮丝，翻炒均匀即可。

脆炸金针菇

材料：金针菇。

做法：

1. 金针菇洗净，剪去根部，沥干水分。

2. 锅中加油烧至七成热，放入金针菇炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。

金针菇焖豆皮

材料：金针菇、豆皮、蒜末、青红椒、盐、生抽、蚝油、五香粉、老抽、鸡精等。

做法：

1. 锅中加水烧开，放入豆皮焯水，捞出沥干水分。

2. 锅中加油烧热，放入蒜末炒香，加入金针菇翻炒至软。

3. 加入豆皮、青红椒丝，翻炒均匀。

4. 加入生抽、蚝油、盐、五香粉、老抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

这些做法不仅营养美味，而且非常适合家庭制作。你可以根据自己的口味选择合适的做法，尝试在家制作出美味的金针菇菜肴。