羊肉金针菇白菜馅饺子

羊肉金针菇白菜馅饺子的做法如下：

材料准备

羊肉（肥瘦）：250克

大白菜（小白口）：300克

金针菇：一把

面粉：500克

葱：30克

姜：20克

料酒：20ml

盐：适量

白糖：3g

胡椒粉：3g

鸡精：适量

酱油：25ml

十三香：5g

香油：适量

醋：适量

制作步骤

羊肉剁成细泥，肥肉切成末，大白菜剁细末，稍挤一下水分。

肉馅中加入葱姜末、酱油、盐、味精、料酒、白糖、胡椒粉、十三香，搅拌均匀。

加入白菜末和金针菇碎，继续拌匀，然后淋上香油。