腊肉加排骨炖笋干怎么做

腊排骨和笋干一起炖是一道美味的菜肴，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

腊肉：100克

肋排：500克

春笋：500克

姜：4-5片

葱：适量

大蒜：适量

干辣椒：适量

花椒：20粒

香叶：适量

桂皮：适量

八角：适量

盐：适量

鸡精：少量

料酒：适量

酱油：适量

食用油：适量

处理食材

腊肉和肋排分别清洗干净，切成适当大小的块状。

笋干提前用温开水泡软，然后切成小段。

姜切片，葱切段，大蒜拍扁去皮。

煸炒食材