怎么油炸茄盒子和藕合子

油炸茄盒子和藕盒子的步骤如下：

茄子盒子的制作

准备食材

茄子1根

猪肉末200-300克（肥瘦相间）

葱1-2根

姜1块

蒜2-3瓣

盐3-5克

生抽10-15毫升

料酒5-10毫升

蚝油5-10毫升

胡椒粉3-5克

淀粉10-15克

鸡蛋1-2个

面包糠50-100克

食用油适量

制作馅料

猪肉末放入碗中，加入葱末、姜末、蒜末。

加入盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀，朝一个方向搅拌上劲。

处理茄子