豆腐土豆炖牛肉

豆腐土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

材料准备

牛肉：1500克，切成中小块

土豆：1个，切成块

豆腐：800克，切成块

葱：1根

姜：4片

蒜：3-4瓣

尖椒：1个（可选）

老抽：3克

蚝油：6克

郫县豆瓣酱：36克

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：1小勺（可选）

胡椒粉：适量

鸡精：适量

水淀粉：适量（用于勾芡）

食用油：适量

八角：2颗

桂皮：1小块

香叶：2-3片

干辣椒：3根（可选）

西红柿：1个（可选）