肉糜清蒸臭豆腐
肉糜清蒸臭豆腐是一道结合了臭豆腐的鲜美和肉糜的咸香的美食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
臭豆腐：1盒
猪肉糜（带点肥肉）：适量
毛豆：2~3把
生姜汁：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
料酒：适量
六月鲜酱油：适量
麻油：适量
老干妈风味豆豉油制辣椒：适量
味达美初榨原酿生抽：2勺
味达美臻品蚝油：1勺
纯净水：适量
葱：适量
鸡精：1小勺
酱油：1大勺
绍兴臭豆腐：适量
豆豉：适量
蒸鱼豉油：适量
麻油：适量
海底捞火锅底料：适量
料酒：适量
做法
腌制猪肉糜
将猪肉内加入生姜汁、少许盐、少许白胡椒粉、少许料酒、少许六月鲜酱油和几滴麻油，混合后腌制1个小时。
焯水毛豆
毛豆焯水1分钟捞出，备用。