清蒸多宝鱼怎么杀
清蒸多宝鱼的步骤如下：
清理内脏和鱼鳃
找到多宝鱼的鱼肚子，通常位于头部的左下方，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏进行清洗。
去除鱼鳃，可以用手或剪刀将其去除。
清洗和准备
将多宝鱼彻底冲洗干净，特别是鱼肚内的血水要清理干净。
在鱼身两面各划几刀，以便入味。
腌制
在鱼身内外均匀地涂抹上盐和料酒，腌制10-15分钟。
装盘和蒸制
将腌制好的多宝鱼放在铺有葱姜的盘子上，鱼身上可以铺上姜丝和葱丝。
将盘子放入蒸锅，大火蒸7-15分钟，具体时间根据鱼的大小调整，以鱼眼突出、鱼身容易拨开为准。