板栗南瓜和水南瓜

板栗南瓜和水南瓜的区别主要体现在以下几个方面：

板栗南瓜属于小果型南瓜品种，个头较小，单个通常只有300克左右。

水南瓜（也称贵族南瓜）个头较大，可以达到十多斤。

板栗南瓜口感粉糯、细腻、香甜，有新鲜板栗的清香，不需要加任何调料就有自然的甜香。

水南瓜蒸出来口感比较甜，但不软糯，甜度相对较低。

板栗南瓜含有丰富的营养物质，如多糖、胡萝卜素、果胶、氨基酸和多种矿物质元素，具有补充营养、润肠通便、保护视力的功效。

水南瓜也富含营养，能够提高人体免疫力，促进骨骼发育等。

板栗南瓜表皮颜色与普通南瓜无太大差别，有时是黄色，有时呈墨绿色。