南瓜鸡蛋牛奶面包的作法

南瓜鸡蛋牛奶面包的作法如下：

材料准备

南瓜：1个

鸡蛋：2个

白糖：30-40克

纯牛奶：100-150毫升

普通面粉：300-400克

耐高糖高活性酵母：3-5克

食用油：1-2汤匙

豆沙或红豆沙：适量（可选）

蛋黄液：1个鸡蛋的蛋黄

蜂蜜或椰蓉：适量（用于装饰，可选）

制作步骤

1. 将蒸熟的南瓜捣碎成泥，加入鸡蛋、白糖、牛奶，搅拌均匀。

2. 加入面粉和酵母，搅拌成絮状后，加入食用油，继续揉搓成面团，约15分钟，直到面团光滑有弹性。

3. 将面团擀成一个大面片，在面片的一半涂上豆沙，另一半切成小条，然后从有豆沙的一端从上往下卷起来，摆入刷了油的盆里。

4. 放入有温水的蒸屉中，醒发至体积明显变大。