炖排骨苹果胡萝卜
炖排骨苹果胡萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：
做法一
食材:
排骨
苹果
胡萝卜
杏仁
百合
枸杞
葱、姜、料酒
盐
步骤:
1. 排骨焯水：在锅中放入排骨，加入葱、姜和料酒，进行焯水，去除排骨的腥味后捞出备用。
2. 炖煮食材：将焯好水的排骨放入炖罐，接着放入切好的苹果、胡萝卜，再加入杏仁和百合，然后加水，让水没过所有食材。盖上盖子，上锅蒸50分钟。
3. 调味出锅：50分钟后，往炖罐里加入适量枸杞，继续上锅蒸10分钟。最后，依据个人口味加入适量盐调味，这道美味的汤就完成啦。
做法二
食材:
排骨
苹果
胡萝卜
红枣
料酒
姜片
盐
步骤:
1. 将排骨用冷水下锅，加入料酒和姜片去腥，焯水后洗净备用。
2. 苹果洗净后无需去皮，切成大块并去核。
3. 胡萝卜同样洗净不去皮，切成大块。
4. 将处理好的排骨、苹果、胡萝卜和红枣一同放入砂锅中，加入纯净水。大火煮沸后转小火，慢炖一个半小时。