油炸煮什么好吃
油炸的食物多种多样,每种都有其独特的风味和做法。以下是一些推荐的油炸美食:
炸鱼块
主料:炸鱼块300g、白萝卜30g、豌豆苗5g
辅料:植物油2g、盐3g、水适量、醋2勺
做法:
准备炸好的鱼块。
白萝卜切丝备用。
豌豆苗洗净备用。
锅里加水和油,放入盐和醋,加入炸鱼块和白萝卜,煮熟后加入豌豆苗,撒上枸杞即可出锅。
炸带鱼
材料:带鱼、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、糖、清水、植物油
做法:
带鱼洗净去腮、去鳞,斩成段状,划几刀入味。
加盐和料酒腌制15分钟。
炸锅中倒入油,将带鱼炸至金黄色,捞出备用。
锅中留底油,爆香姜片和葱段,加入炸好的带鱼,加清水、生抽、糖,炖煮15分钟,收浓汤汁即可。
炸汤圆
做法:
将冷冻的汤圆放入热油中炸,外皮酥脆,里面软糯可口。
炸馄饨
做法:
将馄饨皮炸至酥脆,色泽金黄,搭配番茄汁焖一下,口感酸甜可口。
炸鸡蛋
做法:
将鸡蛋搅拌成蛋液后炸至金黄,加点番茄汁焖一下,酸酸甜甜特别好吃。
炸藕盒
用料:莲藕、香菇、松子仁、淀粉、冬笋、鸡大腿、鸡蛋清、鸡精、盐、花生油、葱、姜、生抽、甜型黄酒
做法:
将莲藕切夹片,夹入鸡肉和其他配料,裹上淀粉和鸡蛋液,炸至金黄。
滑蛋牛肉
用料:牛柳、鸡蛋、蛋清、蒜片、葱花、盐、白酒、酱油
做法:
牛柳切片,加入蛋清、盐、白酒、酱油腌制。
锅中加油,放入蒜片葱花爆香,倒入蛋液,滑炒牛肉,加盐调味即可。
香炸黄花鱼
用料:黄花鱼、油、淀粉、料酒、水、面粉、鸡蛋、姜、五香粉、盐
做法:
黄花鱼切花刀,裹上面糊和鸡蛋液,炸至金黄,撒上五香粉和盐即可。
这些油炸美食各有特色,既有家常的炸鱼块、炸带鱼,也有创意的炸藕盒、滑蛋牛肉等。你可以根据自己的口味选择合适的食材和做法,尝试制作这些美味的油炸食品。