贵阳香辣脆怎么做

贵阳香辣脆是一道具有贵州特色的美食，以其独特的香辣口感而广受欢迎。以下是制作贵阳香辣脆的步骤：

食材准备

脆骨250克

朝天椒2个

蒜子6个

长青椒8个

生抽半勺

老抽半勺

植物油50克

制作步骤

热锅热油后，放入青红椒和大蒜子爆香。

放入脆骨翻炒，翻炒一分钟左右食材就都熟了。

放入生抽、老抽、耗油调味，然后即可出锅。

建议：

在翻炒脆骨时，火候要掌握好，避免炒得过熟，保持脆骨的口感。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳的香辣效果。