土豆青椒猪肉炒面的做法

土豆青椒猪肉炒面的做法如下：

准备食材

细面 1份

土豆 1个

青椒 1个

豆角 1把

猪肉 1块

老抽 2勺

生抽 1勺

盐 适量

干红辣椒 2个

花椒 适量

水 2碗

蒜 3瓣

处理食材

土豆洗净切片，豆角切段，青椒切段，肉切薄片，干红辣椒和蒜切片，花椒备用。

炒制过程

凉油，放花椒、蒜、干红辣椒翻炒，香味出来后放肉，翻炒变色后放2勺老抽。

放豆角、土豆，翻炒1分钟后加两碗水，放盐、少量生抽，中小火盖上锅盖闷5-6分钟，至豆角熟透（不熟有毒）。

期间略翻炒小心土豆糊底。

蔬菜炒好后加入面条即可（盛出一半蔬菜和汤汁，最后再倒进去翻拌更充分）。

其他做法

把半个土豆切小块，肉切丝，青椒切丁，葱切丝。热油锅，土豆、葱、青椒一起下锅翻炒至香味出来，喜欢软一点的可以多炒一下。后加肉丝翻炒，再加入适量的酱油、盐。盛出。待水煮开后放入面条（冷水煮面，面条会粘起来）煮5分钟，放入盐再煮2分钟。准备面碗，麻油酱油胡椒粉。面条盛出后，可将土豆肉丝放入汤锅中再煮一下待水沸后淋到面上即可。

注意事项

做菜好吃都有技巧，可以根据个人口味调整调料的用量。

煮面条时不要煮太久，以免面条过于软烂。

希望这些做法能帮助你做出美味的土豆青椒猪肉炒面!