炒肉末配馒头
炒肉末配馒头是一道非常受欢迎的家常菜，既美味又饱腹。以下是一种简单又美味的做法，适合家庭制作：
食材准备：
猪肉末 300克（建议选用三分肥七分瘦的猪肉）
馒头 1个
姜蒜末 适量
干辣椒 适量
葱 1根
酱油 1汤匙
老抽 1汤匙
豆瓣酱 1汤匙
糖 适量
孜然 适量
盐 适量
食用油 适量
做法步骤：
准备馒头
将馒头切成薄片，用鸡蛋液均匀涂抹在馒头片上，小火慢煎至两面金黄，然后切成小丁备用。
炒肉末
热锅凉油，放入猪肉末，中火煸炒至变色，尽量将肉末炒散。
加入姜蒜末和干辣椒，继续翻炒出香味。
调味加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙豆瓣酱，继续翻炒均匀。