肉末蒸豆腐木耳的做法

肉末蒸豆腐木耳的做法如下：

准备食材

嫩豆腐一块

猪肉末适量

葱姜蒜适量

料酒一勺

酱油一勺

盐适量

鲜汤适量

花椒粉少许

炒肉末

热锅加入少许油，放入姜末和葱花炒香，然后加入肉末翻炒至变色。

接着倒入一勺料酒，翻炒均匀。

调制酱汁

在炒好的肉末中倒入一勺酱油，适量的盐和鲜汤搅拌均匀，煮沸片刻，捞出备用。

蒸豆腐

将切好的豆腐片铺在蒸碗中，再用勺子将炒好的肉末均匀地铺在豆腐上面，撒上适量的花椒粉。

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，即可出锅。