黑色木耳怎么去除味道

要有效去除黑色木耳的味道，您可以尝试以下几种方法：

清洗木耳

用清水反复清洗：多次冲洗可以去除表面的杂质和部分异味。

用淘米水泡发：淘米水有助于清洁木耳，同时使其快速变软。

加醋清洗：在温水中加入少量醋，浸泡后清洗，有助于去除异味。

加淀粉清洗：在温水中加入两勺淀粉，搅拌均匀后浸泡，有助于去除细小的杂质和沙粒。

泡发与烹饪

用开水焯：在烹饪前用开水快速焯一下，可以去除部分异味。

使用红烧烹饪方式：红烧可以掩盖一些异味，使木耳的味道更加纯正。

其他小技巧

加辣椒：烹饪时加入辣椒可以掩盖部分异味。