葱头尖椒木耳

葱头尖椒木耳炒制方法

食材准备：

葱头1个

青红尖椒各半个

木耳适量

大蒜2瓣

生姜1小块

盐适量

生抽1小勺

蚝油1小勺

花椒粉少许

淀粉适量

香油适量

食用油适量

做法步骤：

木耳泡发 ：提前将木耳用温水泡发，洗净后撕成小块或切成细条。

食材处理：

葱头切片，青红尖椒去籽后切丝，大蒜和生姜切末。

炒制过程

锅中倒入适量食用油，油热后放入大蒜末和生姜末爆香。

加入葱头片翻炒至出香味。

放入青红尖椒丝翻炒均匀。

加入木耳，继续翻炒。

调入生抽、蚝油、盐、花椒粉，翻炒均匀。

根据口味加入少量淀粉勾芡，使菜品更加鲜美。