低热量排骨

低热量排骨的制作方法如下：

低脂版糖醋排骨

食材准备：排骨200克、生姜3片、葱两根。

调味准备：料酒一勺、酱油两勺、醋三勺、白糖三勺（可选择代糖，代糖分量减半）。

做法：

1. 清理排骨，切成适口大小的块状。

2. 焯水：排骨冷水下锅，加入生姜、葱，大火煮开后，再煮两分钟即可捞起。

3. 另起锅水，把焯好水的排骨放进去，水量刚刚没过排骨，加入调味料大火烧开后，转小火继续煮1小时。

4. 收汁，根据口味加点盐，快速翻炒到汤汁浓稠即可出锅。

薄荷蒸排骨

食材准备：排骨、薄荷、生抽、老抽、鸡精、盐、白糖。

做法：

1. 排骨加入生抽、老抽、鸡精、盐、白糖、生油、生粉，拌匀。

2. 放入切细的薄荷叶，拌匀。