正宗金针菇卤做法

正宗金针菇卤的做法如下：

准备食材

金针菇适量

酱油适量

水适量

八角适量

桂皮适量

花椒适量

处理金针菇

金针菇洗干净后用手撕成小条

将处理好的金针菇放入开水内烫煮半分钟去除草腥味

熬制卤料

将八角、桂皮以及花椒放入锅内，加入适量的水以及酱油，熬制半个小时

加入金针菇

半小时后加入金针菇，小火熬制十分钟后关火

静置入味

静置四个小时后即可卤制完成并可以食用

小贴士

同样的卤料可以用于卤鸡翅、鸡蛋、香菇等等