金针菇牛肉蒸蛋
金针菇牛肉蒸蛋是一道美味的中式菜肴，结合了金针菇的鲜美和牛肉的嫩滑，口感丰富，营养均衡。以下是制作金针菇牛肉蒸蛋的详细步骤：
材料准备
牛肉：200克
鸡蛋：2个
金针菇：150克
生抽：1-2勺
蚝油：1勺
料酒：1小勺
香油：1小勺
淀粉：1小勺
水：适量
胡椒粉：适量
青椒：1根
小米椒：适量
蒜头：3瓣
盐：适量
糖：适量
黑胡椒：适量
葱：1根
虾干：20克（可选）
制作步骤
牛肉腌制
牛肉片加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1小勺香油、1小勺淀粉、2勺水、胡椒粉适量，抓拌均匀，腌制15分钟。