鸡肉虾仁排骨

鸡肉虾仁排骨是一道美味的家常菜，结合了鸡肉、虾仁和排骨的口感和营养，做法多样，可以根据个人口味进行调整。以下是几种不同的做法：

做法一：干锅鸡翅排骨虾

用料：

排骨半斤

鸡翅10个

虾10只

莴笋、土豆、莲菜、有机花菜、洋葱等蔬菜

耗油、生抽、白糖、料酒、十三香、胡椒粉、花椒粉、淀粉、火锅料、白芝麻、小米椒、二荆条辣椒、大葱、姜、蒜、干辣椒和花椒

步骤：

1. 排骨、鸡翅用淀粉、生抽、盐、胡椒粉、料酒拌匀腌半小时，虾不用腌。

2. 锅里放油，小火炒白糖至黄色泡沫，加入腌好的肉翻炒上色，放虾后捞出备用。

3. 锅里剩油炸土豆、莲菜等蔬菜，备用。

4. 锅里放油，炒香姜蒜、小米椒、干辣椒和花椒，加入火锅料、耗油、生抽、花椒粉、十三香，再加入炸好的肉和蔬菜，翻炒至入味，最后撒上白芝麻和葱花即可。

做法二：干锅排骨虾

用料：

虾250g

排骨350g

三黄鸡500g