大芸豆炖腊肉

大芸豆炖腊肉的食材准备和制作步骤如下：

食材准备

蒸熟的腊肉

土豆

芸豆

葱

姜

盐

味素（味精）

老干妈辣椒酱（可选）

白胡椒粉（可选）

大蒜

美人椒（可选）

制作步骤

前期准备：

1. 掐断芸豆两头尖，顺势撕去两边的筋洗净，折成段。

2. 土豆去皮洗净，切成滚刀块。

3. 腊肉切成块，姜拍松，葱切成小段。

4. 如果使用老干妈辣椒酱，可以提前准备好。

烹饪过程：

1. 锅里放油烧热，放入腊肉煸炒至肥肉透明出油。