豆腐包子豆腐要蒸吗
豆腐包子中的豆腐 既可以蒸也可以炒，具体选择哪种方法取决于个人口味和制作需求。以下是两种方法的详细说明：
炒豆腐
将豆腐捏碎或切成小块，与其他食材混合后倒入锅中翻炒，并用食盐、五香粉等物调味。
炒过的豆腐口感更好，也方便调味。
蒸豆腐
将整块豆腐放入锅中蒸二十分钟再切成小块使用，这样可以降低豆腐的腥味。
蒸过的豆腐不但去除了豆腥味，还变得瓷实，不易破碎。
建议
如果你喜欢豆腐的原味且追求口感的细腻，可以选择将豆腐蒸熟后再使用。
如果你喜欢口感更有嚼劲或者需要快速制作，可以选择将豆腐炒熟后再与其他食材混合。
无论选择哪种方法，关键是要确保豆腐处理得当，以去除腥味并保证包子的口感。