银耳闷烧步骤

银耳闷烧的步骤如下：

准备银耳

将银耳提前泡发，洗净后撕成小朵。如果使用干银耳，建议提前一晚泡发，以便更好地软化。

预热焖烧杯

将焖烧杯用开水简单清洗一下，提高焖烧效果。或者将焖烧壶用热水焖5分钟，热水倒掉，以提高保温效果。

加入银耳和热水

将泡发好的银耳放入预热好的焖烧杯或焖烧壶中，加入200ml热水（或根据焖烧杯的容量调整水量）。

焖泡

盖上盖子，焖泡15-40分钟。焖泡时间越长，银耳越软糯，汤汁越浓稠。建议焖泡40分钟以达到最佳效果。

加入其他材料 （可选）：

根据个人口味，可以在银耳焖泡过程中或焖泡后加入其他材料，如银耳伴侣、藕粉、蔓越莓、红枣、枸杞、冰糖等。

继续焖煮

如果需要进一步软化银耳或使营养成分更好地溶解在汤汁中，可以将炖好的银耳连同汤汁一起放入一个干净的碗中，然后用中小火焖煮10-15分钟。