银耳台湾名称

台湾银耳，学名为Tremella fuciformis Berk，是一种名贵的食用菌类，因其丰富的营养价值和保健功能，被誉为“菌中之冠”和“穷人的燕窝”。在台湾，银耳有多种别名，包括 白木耳、 白耳子、 雪耳和 五鼎芝等。这些名称反映了银耳在民间的不同称呼和使用习惯。

银耳的子实体由数片至10余片薄而多皱褶的瓣片组成，呈菊花形、牡丹花形或绣球形，直径约3至15厘米，颜色为白色或类黄色，表面光滑且富有光泽。银耳在食用前需要浸泡在水中，以膨胀并释放出胶质，使其口感更加柔软和滑腻。

在台湾，银耳主要产于四川、贵州、云南、福建、湖北、安徽、浙江、广西、陕西和台湾等地。其中，四川通江银耳和福建漳州雪耳尤为著名，成为市场上的热门商品。

银耳的性味为性平、味甘，归肺、胃经，具有补肺益气、养阴润燥的功效，常用于治疗病后体虚、肺虚久咳、痰中带血和大便秘结等症状。

综上所述，台湾银耳的别名包括白木耳、白耳子、雪耳和五鼎芝等，这些名称不仅体现了银耳在民间的不同称呼，也反映了其在药用和食用上的多样价值。