红烧肉放豆腐叶吗

红烧肉 可以放豆腐叶。以下是一个具体的做法：

食材准备

五花肉：500克

豆腐叶：200克

生姜：适量

大葱：适量

蒜：适量

八角：2颗

桂皮：1小段

干辣椒：2个（可根据口味调整）

生抽：适量

老抽：适量

料酒：适量

冰糖：适量

盐：适量

清水：适量

制作步骤

五花肉切块，冷水下锅，加入几片生姜、一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块备用。

豆腐叶洗净，切成适当大小的段。

热锅凉油，加入适量冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色，放入五花肉块，快速翻炒至肉块表面上色。

加入生姜片、蒜瓣、八角和桂皮，继续翻炒出香味。

倒入料酒，翻炒均匀，然后加入生抽、老抽，继续翻炒均匀。