电饭煲红烧肉煮多久

使用电饭煲煮红烧肉的时间主要取决于所选的烹饪模式和肉的状况。以下是几种常见的方法和对应的时间:

选择煮饭或炖汤功能

将五花肉焯水后放入电饭煲内胆,加入洋葱、姜片、蒜瓣、啤酒、冰糖、生抽和老抽,搅拌均匀。

选择“煮饭”或“炖汤”功能,时间设置为 40分钟。期间可以打开电饭煲看一眼,确认汤汁是否够多,如果不够可以适量加点开水。

使用煮饭键

电饭煲底部铺一层生姜片,再铺上五花肉,倒入酱汁,再倒热水没过肉,放八角桂皮。

按煮饭键,等电饭煲跳保温再焖 10分钟

选择煮粥状态

将五花肉翻煎至两面微黄,加入葱姜蒜和料酒,炒出香味后加入生抽、老抽和冰糖,翻煎均匀上色。

加入适量的水,水量要稍高于肉的表面,再加入适量的酱油调味。

将电饭煲调至煮粥状态,盖上盖子炖煮 40分钟,然后转为保温状态,保温约15分钟。

使用煲汤键