上海红烧肉要什么配料做

上海红烧肉是一道经典的中华美食，以其独特的口感和风味深受喜爱。下面是制作上海红烧肉所需的配料和详细步骤：

主要配料

黑毛猪肉500g（或五花肉500g）

干辣椒1个（根据口味调整）

八角1个

桂皮1块

香叶2片

料酒1勺

生抽1勺

老抽20g（或根据口味调整）

盐适量（依个人口味）

冰糖7g（或50g）

十三香少许

熟白芝麻少许

姜片适量

葱段适量

蒜瓣适量