芋头山药炖羊肉
芋头山药炖羊肉是一道营养丰富的药膳，结合了山药和羊肉的多种功效，适合在寒冷的季节食用。以下是制作这道菜肴的详细步骤和所需食材：
食材准备：
羊肉：500克
山药：1根
芋头：1个
姜：适量
葱：适量
料酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
枸杞：适量
党参：适量
虫草花：适量
花椒：适量
大枣：数个
料酒：适量
做法步骤：
羊肉处理
羊肉切块，放入冷水中泡出血水，洗净后捞出控干水分。
将羊肉放入热水中焯水，加入料酒，捞出备用。
山药和芋头处理
山药去皮，切成滚刀块，放入凉水中防氧化变黑。
芋头去皮，切成和羊肉块差不多大小，注意戴上手套以防过敏。