青椒切法图解

青椒的切法如下：

将青椒清洗干净，去掉顶部的茎和籽。

刀背向下，将青椒横刀切成两瓣。

将里面的白籽掏出去掉，以免影响美观。

斜刀切成条状，倾斜角度越大越细长，想短就稍微横刀切下。

将青椒的内部朝下放在切板上，用刀将青椒的皮切下来，然后切成条状或块状。

将青椒的内部朝上放在切板上，用刀将青椒切成条状，然后将条状青椒翻转90度，再切成块状。

将青椒的内部朝上放在切板上，用刀将青椒切成花刀状，然后将花刀青椒翻转90度，再切成块状。

将所需的青椒放在一起再切，遵循“一次切到底”的原则，即可一口气“切好”。

所需的青椒放于砧板上，沿着同一方向排成一列，再从右侧开始，每颗都直切对半剖开。

无论采用哪种切法，都要注意刀的角度和力度，以避免损坏青椒的形状和口感。如果不小心辣到手，可以滴上白醋揉搓，用清水冲洗即可缓解。